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粽情端午话南北

来源:宋末水浒网    时间:2021-11-26




端午节

每一个华夏儿女的心中,都有着一个不一样的端午节。

说起端午,南北各有不同。北方彪悍、大气,南方简约、朴实。

北方在端午节前夕,大街小巷的摊位上,挂满了各色五彩线,香包、首饰扣等节日礼品。

小孩儿在端午节这天,手腕、脚腕都要缠上五彩线,一直要戴到节后第一次下雨,才能解下来扔到雨水里。

为了防毒、消暑、避灾,每家每户都在端午节前夕就要在门前挂艾蒿、桃枝,祈求健康。

大清早,孩子们拿着手绢、毛巾到附近的山上“打露水”。

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所谓的打露水,就是赶在太阳升起前上山,用手绢蘸着草丛里的露水,把手绢打湿后洗脸。据说这样可以耳聪目明,百病不生。

端午节,孩子们最喜爱的节目无疑是“撞鸡蛋”了。

那时候家家都有口烧柴火的大锅,端午节前一天,每家每户都会包很多粽子。

包粽子是一个集体活动,邻居们互相帮助,几家共同协作。女人们说笑着,手上却不停,麻利地,一个个粽子就展现在了眼前。

粽子包好后,按层次码进锅中,上面放上鸡蛋、咸鸭蛋,一般在晚饭后生火煮粽子,大约要煮好几个小时。

随着柴火燃烧,锅里冒出了热气,一股粽香飘了出来。孩子们这时围坐在炉火旁,忍不住抿下嘴,咽口唾沫。小脸被炉火映得通红,看着热气腾腾的大锅,久久不肯离去。无奈困意袭来,坚持不了多看颠痫哪里好久,就流着口水进入了梦乡。

大人最后把柴火熄灭,粽子焖在锅中一直到天亮。第二天一大早,家长把鸡蛋、鸭蛋给孩子分好放那。

孩子们打完露水回来,每人手里拿着各自的鸡蛋,跑到院子里集合。往往是一边炫耀着,一边握紧了,只露出鸡蛋最尖锐的一端,向对方手中的蛋碰去。

就这样,端午节在孩子们的欢声笑语中,拉开了序幕。

南方过端午节,要比北方热闹很多!

端午节吃粽子,是中国人民的传统习俗。

但就粽子来说,南北各异。北方的粽子偏甜口,要蘸着糖吃,南方的粽子偏咸口,种类繁多。

从馅料上看,北方的粽子以红枣、豆沙、胡桃、松仁居多,而南方则有鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。

癫痫治疗多久能好起端午节,就不能不说南方的龙舟赛。

划龙舟,是屈原故里最大的群众性聚会,是为了纪念爱国诗人屈原而兴起的。

龙舟,就是船上画着龙的形状,或做成龙的形状的船。赛龙舟,是中国民间传统水上体育娱乐项目,已流传两千多年。后来演化成全国,乃至全世界,多人集体划桨竞技运动项目。

南方江河水网纵横,水上竞技活动历史悠久,赛龙舟,是端午节的主要习俗。人们包粽子扔进河里,以免鱼虾吃屈原的身体。

赛龙舟前,要举行“龙头祭”。“龙头”被抬入屈子祠内,由运动员给龙头“上红”后,主祭人宣读祭文,并为龙头“开光”。然后,参加祭龙的全体人员三鞠躬,龙头即被抬去江河,奔向龙舟赛场。

现在用来竞技的龙舟,比旧时简化了许多。船身色彩分为赤龙、青龙、黄龙河南哪个医院治疗癫痫病好、白龙、黑龙等。

龙船人数,额定三十六人,叫做一槽,就是俗称的“三十六香官”。船面上,鼓在最中,两旁划的人要听鼓声,两头是艄桨,就是船舵,靠此端正舵向,所以俗语说:“鼓是令,梢是命。”

赛龙舟声势浩大,热闹非凡。沿江两岸看赛龙舟者人山人海,欢声雷动,运动员齐心协力划桨行舟,水里、岸上互动,场面宏大,气氛十分热烈。

《竞渡歌》里唱道:“两岸罗衣扑鼻香,银钗照日如霜刃,鼓声三下红旗开,两龙跃出浮水来,棹影翰波飞万剑,鼓声劈浪鸣千雷,坡上人呼霹雷惊,竿头彩挂虹霓晕,前船抢水已得标,后船失势空挥桡……”

这些诗句淋漓尽致地写出了龙舟竞渡的壮景。

又到一年粽香飘,粽情端午话南北!

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